Прибытие в аэропорт Ханоя. Встреча с гидом. Обзорная экскурсия по Ханою. Вы увидите площадь Ба Динь, дом и мавзолей (снаружи) Хо Ши Мина, президентский дворец, пагоду на Одном Столбе, старейшую пагоду Ханоя Тран Куок, расположенную на острове между озерами, храм Литературы, в котором располагался первый университет Вьетнама, и храм Нгок Сон на озере Возвращенного Меча. Затем Вы посетите уникальный Театр марионеток на воде, где познакомитесь с одним из самых популярных видов искусства во Вьетнаме. Далее вас ожидает поездка на рикшах по старому кварталу тридцати шести ремесленников. Перед Вами раскроется душа старого Ханоя с его ремесленными мастерскими и торговлей. Вы увидите бурлящую жизнь древних улиц вечернего города. Размещение в отеле. За дополнительную плату: одна из двух кулинарных программ на выбор. Ночь в отеле.
Кулинарная программа №1: урок кулинарного мастерства в Ханойском гастрономическом центре.
Экскурсия начинается с посещения рынка Чау Лонг. Пройдитесь вдоль сотен прилавков и пообщайтесь с продавцами, торгующими всем – от чеснока до муки из тапиоки. Взгляните на изобилие ярких красок, аппетитный вид продуктов и почувствуйте ароматы! Рынки Ханоя известны во всем мире, и Вы быстро поймете почему. Особое удовольствие – знакомство с местными приправами, травами, овощами и зеленью, которые никогда не продаются на западных рынках. Попросите Вашего гида рассказать об их различном применении. Затем вы отправитесь в Ханойский гастрономический центр, принадлежащий опытному шеф-повару и автору поваренной книги. После приветственной чашечки чая Ваш учитель расскажет об основах вьетнамской кухни, которая славится особыми акцентами на употреблении свежих пряных трав, специй и зелени. После занятия Вы перейдете в обеденный зал и попробуете приготовленные Вами блюда с пивом или вином. Также Вы получите выбор карт с рецептами, которые помогут Вам воспроизвести вьетнамские блюда дома!
Кулинарная программа №2: кулинарная экскурсия с дегустацией уличной еды в старом Ханое.
Вам представится прекрасная возможность попробовать все те необычные блюда, которые Вы видите, но не знаете точно, что это такое! Начните Ваше гастрономическое путешествие по Ханою с пивной «точки» Биа Хой и попробуйте местное разливное пиво, производство которого берет свое начало в Восточной Европе. Сделайте это так, как делают местные жители: устройтесь на маленьком стуле и наслаждайтесь напитком, наблюдая за происходящим вокруг. Продолжите путешествие по узким улочкам старого квартала, во время которого гид будет показывать разнообразие вкусной лапши, хлебных изделий и закусок. Вечером тротуары здесь заполнены местными жителями, сидящими на стульях среди шипящих котелков «вок» и кипящих горшков. Эти маленькие, неожиданно возникающие ресторанчики открываются на ночь и исчезают днем. Присаживайтесь и отведайте приготовленное на огне вьетнамское барбекю из говядины, курицы, тофу и овощей на шпажках. Завершите вечер десертом в знаменитом ханойском кафе-мороженом. В случае дождя программа может включать посещение крытой палатки, где готовят лапшу.
