Вкусы Енисейской Сибири

Программа тура

• 1 день Красноярск Прибытие в аэропорт Красноярска утренним рейсом. Трансфер и размещение в отеле. Обед в баре «Булгаков». Обзорная экскурсия по Красноярску. Экскурсия по старейшей пивоварне Сибири. Возвращение в отель. Ночь в отеле.
  Прибытие в аэропорт Красноярска утренним рейсом. Трансфер и размещение в отеле. Обед в баре «Булгаков». Бар «Булгаков» открылся в 2012 году в здании обувной фабрики, построенной в 20‑х годах прошлого века. За годы своей работы заведение завоевало большую популярность среди красноярцев и гостей города. Эклектичный интерьер, в котором винтаж соседствует с русским авангардом, уникальная карта бара, изобилующая авторскими наливками и коктейлями на их основе, и оригинальная гастрономия в стиле новой русской кухни с использованием локальных продуктов и сибирских специалитетов позволили бару «Булгаков» стать гастрономической достопримечательностью города. Наше знакомство с кухней Енисейской Сибири начнется с салата с енисейским омулем, горячего из северной оленины, десерта из диких ягод, авторских настоек и чая из таёжных трав. Обзорная экскурсия по Красноярску. Ваше знакомство с Красноярском начнется с осмотра главного символа города — часовни святой Параскевы Пятницы. Затем Вы посетите историческую часть города с памятниками архитектуры XVIII–XIX веков, особняками сибирских купцов и меценатов, увидите памятник основателю города Андрею Дубенскому, Театральную площадь и многое другое. Экскурсия по старейшей пивоварне Сибири. Во время прогулки по действующим цехам Вам расскажут о секретах приготовления пива, об устройстве пивоварни, её истории и перспективах на будущее, а также дадут попробовать несколько видов сибирского крафта. Возвращение в отель. Ночь в отеле.
• 2 день Красноярск Завтрак. Экскурсия по окрестностям Красноярска. Обед в ресторане Яхт‑клуба «Адмирал». Водная прогулка на яхте по Красноярскому морю. Ужин в ресторане «Хозяин тайги». Возвращение в отель. Ночь в отеле.
  Завтрак. Экскурсия по окрестностям Красноярска. Енисей — одна из крупнейших рек мира и самая полноводная река России. Наше знакомство с этой великой рекой начнется с посещения смотровой «Царь-рыба», продолжится прогулкой по городской набережной Дивногорска и завершится посещением Красноярской ГЭС. На набережной Дивногорска мы остановимся и выпьем чашечку кофе, наслаждаясь видом на горы и великий Енисей. Обед в ресторане Яхт‑клуба «Адмирал». Водная прогулка на яхте по Красноярскому морю. За три часа мы увидим Бирюсинский залив, прогуляемся у каменной арки «Царские ворота» и у Мамонтовой пещеры. На обратном пути заглянем на рыбный рынок, где продегустируем енисейскую рыбку и сможем купить вкусный подарок домой. Ужин в ресторане «Хозяин тайги». «Хозяин Тайги» — место с душевной атмосферой, видом на горы и реку, где подают авторские блюда из традиционных северных продуктов: деликатесы из дичи и первоклассного мяса. Сегодняшнее меню включает винегрет с тугунком из запечённых овощей, перепёлку, фаршированную кедровыми орешками и грибами, а также фирменные настойки «Хреновуха», «Медведь» и «Глухарь». Возвращение в отель. Ночь в отеле.
• 3 день Красноярск Завтрак. Экскурсия в национальный парк Красноярские Столбы. Обед в ресторане «Шале». Посещение музея‑усадьбы Сурикова. Свободное время в центре города. Кулинарный мастер‑класс с ужином. Возвращение в отель. Ночь в отеле.
  Завтрак. Экскурсия в национальный парк Красноярские Столбы. Парк Красноярские Столбы — это лёгкие Красноярска! Его главная достопримечательность — останцы выветривания древних скал, загадочный объект геологических исследований. Каждый камень скального массива уникален и несёт бесценную историческую информацию. Вы погуляете по таёжным тропам и увидите причудливые скалы, известные на весь мир: Первый столб, Перья, Дед, Львиные ворота и другие. Обед в ресторане «Шале». Посещение музея‑усадьбы Сурикова. Свободное время в центре города. Кулинарный мастер‑класс с ужином. Сегодняшний ужин вы приготовите сами под руководством шеф‑повара знаменитого ресторана. Вы будете использовать локальные продукты и местные рецепты, а затем сможете повторить этот опыт и дома. Тема мастер‑класса — «Охота и рыбалка». Мы приготовим сугудай из муксуна, гороховый суп‑пюре с копчёностями в ржаном хлебе и томлёную оленину в брусничном соусе. Возвращение в отель. Ночь в отеле.
• 4 день Красноярск Завтрак. Посещение Красноярского краеведческого музея. Свободное время. Гастрономическая программа «Легенды города К.» в ресторане «Тунгуска». Посещение центрального рынка. Посещение магазина шоколадной фабрики. Посещение чайной лавки. Свободное время для отдыха. Экскурсия‑аудиоспектакль по центру города «Променад по домам». Прощальный ужин в ресторане «0.75 Please Wine & Kitchen». Возвращение в отель. Ночь в отеле.
  Завтрак. Посещение Красноярского краеведческого музея. Свободное время. Гастрономическая программа «Легенды города К.» в ресторане «Тунгуска». Отправной точкой концепции кухни ресторана послужили сибирские гастрономические традиции, являющиеся квинтэссенцией долговременного взаимодействия русской кухни с кухнями ближайших азиатских соседей, а также с особенностями рациона коренных народов Севера. Особое внимание в меню уделено локальным продуктам, привезённым со всей Енисейской Сибири, а также технологиям приготовления на живом огне — в русской дровяной печи и на углях открытого гриля. Важной составляющей ресторанной концепции является смелое сочетание сибирских гастрономических традиций с современной винной культурой. Дегустационный сет посвящён городским легендам и мистическим явлениям, знаковым местам и известным персонам, а также историческим событиям, связанным с великим городом на Енисее. Каждый курс (всего их восемь) — это отдельная история, которая будет рассказана устным и гастрономическим языками. Посещение центрального рынка. Здесь можно будет купить северную рыбу, дикоросы, кедровые орехи, таёжный мёд и многое другое. Посещение магазина шоколадной фабрики. В фирменном магазине старейшей шоколадной фабрики города можно купить сладкие гостинцы: фирменные конфеты с черёмухой «Черемуховый букет», шоколадные конфеты с кедровым орехом «Удивительная Сибирь» и «Душа Сибири», а также конфеты «Манна», «Красноярье», «Багира», которые уже стали известны далеко за пределами края. Посещение чайной лавки. В чайной лавке будет возможность купить чаи и сборы таежных трав. Свободное время для отдыха. Экскурсия‑аудиоспектакль по центру города «Променад по домам». Что такое «Променад по домам»? Это увлекательные истории про дома, людей и историю от интересных жителей Красноярска. Вас ждёт не обычная экскурсия, а целый аудиоспектакль по историческому центру города в наушниках. Прощальный ужин в ресторане «0.75 Please Wine & Kitchen». Ресторан «0.75 Please Wine & Kitchen» занимает первую строчку рейтинга лучших ресторанов Сибири по версии WHERETOEAT Siberia 2022. Идея проекта навеяна атмосферой винного погреба, историческим зданием XIX века, большой любовью к вину, своему региону и к местным продуктам. Возвращение в отель. Ночь в отеле.
• 5 день Красноярск Завтрак. Трансфер в аэропорт Красноярска. Вылет домой.