Завтрак. Переезд в Сан-Миниато. Утиный фестиваль в Сан-Миниато. Утром мы посмотрим исторический парад местных жителей, а потом поболеем за один из районов во время гусиных гонок. Обед в Сан-Миниато. Экскурсия «Охота на тосканский трюфель». Идеальное место для открытия грибного сезона — Тоскана. Местным жителям повезло: почти весь год они имеют роскошь готовить свежие трюфели, ведь только здесь прижились сразу три вида грибов-деликатесов. С марта по июнь местные жители прочесывают леса в поисках марцуоло, «кузена» знаменитого белого трюфеля. С наступлением июля приходит время летнего черного трюфеля – он растет вплоть до конца августа. Ну, а осенью и в начале зимы настоящая охота ведется на тартуфо бьянко, или белый трюфель, – короля всего грибного семейства. Самые лучшие белые трюфели растут в окрестностях городка Сан-Миниато (40 км от Флоренции). Здешние трюфели подают в лучших ресторанах мира и называют их Magnatum Pico (король еды). Не менее знамениты и трюфели из местечка Сан Джованни Д’Ассо (35 км от Сиены). Здесь в замке XIII века разместился музей этого драгоценного гриба, где вы можете окунуться в ароматы, источаемые различными видами трюфелей. Вас ждёт необыкновенное приключение. Сначала из уст опытного «трифалау» (охотника за трюфелями) Вы услышите интересный рассказ об этих «ценных корнеплодах». Далее, в компании охотника и его верного пса Вы испытаете азарт охоты на эти «белые алмазы Италии». После такого активного отдыха Вы сможете насладиться обедом, приготовленным на основе трюфелей. Программа нашей сегодняшней экскурсии следующая: 15:00: встреча с сопровождающим и отъезд в лес. 15:15: поиск трюфелей с опытным трифалау и собакой. 16:30: возвращение и трансфер в местный ресторан. 18:00: кулинарный мастер-класс под руководством профессионального шеф-повара, который научит Вас готовить типичные блюда с использованием трюфелями. 19:30: ужин со свежими трюфелями. Возвращение во Флоренцию. Ночь в отеле.
